Сентябрь 2010 г. может запомниться как месяц компроматов. Ничего нового о Лужкове и его жене по телевизору мы не увидели, но теперь, после отставки можно сказать: слив засчитан. Движение «Наши» пошло по борделям и магазинам САО, пытаясь унизить префекта Митволя. А на прошлой неделе в интернете из одного блога в другой стал кочевать фоторепортаж ульяновского портала «Кризисная клиника» о массовом падеже коров от туберкулеза на одной из местных молочных ферм. Повод, конечно, локальный, но персона, которой все это непосредственно касается, уже федерального уровня – депутат Госдумы Айрат Хайруллин. Да и сам его проект мегаферм – крупнейший в стране и в свое время привлек массу внимания своей амбициозностью. На жутких кадрах из Ульяновской области видны пустые коровники, безлюдная и заброшенная сама мегаферма и горы коровьих скелетов или недавно погибших животных. В ульяновском Россельхознадзоре, Минсельхозе, наконец, в областном руководстве меня уверяли, что выложенный репортаж – подлог, что на ферме хоть и карантин, но все в порядке и приведенные кадры трупов животных к мегаферме отношения не имеют. Наконец, сам Хайруллин предложил встретиться и подробно обо всем рассказать Slon.ru. Заодно мы поговорили еще и о последствиях засухи, о том, что собой на самом деле представляет господдержка сельхозпроизводителей, как должна измениться структура розничных цен в их пользу и какова связь между сельским хозяйством и демографией. Пятизвездочные коровники | Последствия жары | Проблемы с демографией | Глобальная справедливость
ПЯТИЗВЕЗДОЧНЫЕ КОРОВНИКИ
– В своем репортаже ульяновские журналисты пишут, что у вас на мегаферме «Октябрьская» в Ульяновской области в недостроенных коровниках заболели и погибли почти все коровы, а от оставшихся в продажу поступает зараженное молоко. Можете прокомментировать ситуацию и сами фотографии?
– Вы же видите, что эти люди не были даже на территории, да их туда никто и не допустит. Для начала приведу просто цифры отдельно по этой ферме. Она стартовала 13 октября 2008 г., первая очередь включала в себя два корпуса на 3000 голов. К открытию компания завезла 2500 голов. К концу 2008 г. поголовье составило уже 2668 голов, 2009 г. – 2847 голов, а в сентябре 2010 г. – 3152 головы.
За все время существования мегафермы падеж коров составил всего 55 особей, а их сохранность – 98,9%. Это не придуманные данные, они подтверждены ветеринарной службой Ульяновской области, которая постоянно держит ферму под контролем. Кроме того, за все это время было получено 3376 телят, и у нас лучший процент сохранности молодняка по РФ – 88%.
Теперь о том, как изменялась средняя заработная плата на этой ферме. Надо понимать, что Ульяновская область – это дотационный регион, с очень низким уровнем доходов. В 2008 г. на старте проекта на ферме было 60 работников со средней заработной платой 9651 руб. Ни в одном из хозяйств Ульяновской области таких доходов у сотрудников в 2008 г. не было. В августе 2010 г. средняя заработная плата на мегаферме составила уже 11532 руб., и число сотрудников увеличилось до 91 человека. Вы видите, вокруг кризис, а у нас растет поголовье КРС, занятость и зарплаты сотрудников.
– Но скотомогильники – вашего хозяйства или нет?
– Я не могу сказать этого по фотографии. Вполне может быть, соседнего населенного пункта или бывшего Учхоза, на землях которого расположена мегаферма. На самом деле, скотомогильник мегафермы «Октябрьская» расположен от нее на очень большом расстоянии, примерно в 3 км.
Что касается приведенного репортажа, то однозначно в нем нет ни слова правды. И как только будет установлен хозяин сайта, на него будет подан иск в суд. Это, знаете ли, больше смахивает на предвыборные игры. Та фотография, где написано «свалка запрещена», – это свалка населенного пункта Октябрьский. Никакого отношения она к мегаферме не имеет. Какой-то бытовой мусор, полиэтиленовые мешки, бутылки. «Новые залежи останков»!!! Ну что за чушь! Видно, что это бытовые отходы.
– Но вы же не будете отрицать, что сейчас мегаферма находится на карантине...
– Если, к примеру, в детском саду происходит какое-то количество заболеваний, то его закрывают на карантин. По правилам, в РФ животных вакцинируют два раза в году от ряда заболеваний, в том числе дважды в год проводят туберкулизацию. Когда последний раз делали туберкулизацию, то 250 животных показали положительную реакцию на инъекцию, хотя это вовсе не означает, что эти животные болеют туберкулезом. Это как положительная реакция Манту у детей. Но по законам РФ все эти коровы были отправлены на специализированный мясокомбинат, где были забиты, их мясо подверглось глубокой термической переработке и из него была сделана тушенка. Конечно, для мегафермы это огромный ущерб и убытки. Но это говорит и о том, что, несмотря на убытки, мы действуем в рамках российского законодательства.
Каждая племенная корова стоит сегодня 84 000 – 90 000 руб. Это очень дорогой капитал. Конечно, я как собственник этой мега-фермы очень переживаю, что этих коров приходится отправлять на мясокомбинат. Ведь стоимость мяса получается максимум 15 000 за голову. Конечно, никакого интереса в такой ситуации у инвестора и быть не может. В статье пишут, что население поют туберкулезным молоком. Снова говорю, что это бред и чушь собачья. 250 коров, которых забили, не болели туберкулезом. Они только показали измененную реакцию на туберкулин.
Кстати, когда мы коров отправили на тушенку, то были проведены уже все анализы. Всего на 250 голов только у трех из них анализы выявили, что эти животные, возможно, являются носителями туберкулезной палочки. Если мы сегодня проверим 3200 человек, мы наверняка увидим, что гораздо большее число людей являются носителями туберкулезной палочки. Если мы проверим сегодня в домашних хозяйствах 3200 коров, глубоко убежден, что мы найдем больше больных животных.
С первого дня производства в среднем от 90 до 100% молока с этой мегафермы сдавалось только высшим сортом по новому техническому регламенту. Это лучшие в РФ показатели. Больная корова не сможет дать молоко высшего сорта, даже если она немного захромает, то у нее повышается число соматических клеток, которое говорит, что она нездорова.
– Ведь вы не учли эти 200 с лишним коров в приведенной выше статистике поголовья...
– Это же был спецзабой, они не погибли. А эти же (журналисты «Антикризисиной клиники») пишут, что все наше стадо погибло, что возведены какие-то шалашики. Попробуйте такой шалашик воздвигнуть, высотой 13 метров! Он обходится примерно в 90 млн руб. каждый. Если все обклеить сэндвич-панелями, чтобы выглядело солиднее, то они будут стоить еще всего лишь 2–3 млн руб. Но раз мы этого не сделали, значит, так лучше. Мы не экономим на содержании коров.
У нас коровы живут, как в пятизвездочном отеле. У них даже есть возможность почесаться: стоят автоматические чесалки, они два раза в день принимают теплый душ, два раза в день ходят на педикюр, для них звучит классическая музыка. Коровы счастливы, посмотрите!
Вообще у «Красный Восток – Агро» это десятая мегаферма. Есть мегафермы, которые построены из теплых сэндвич-панелей, и казалось бы, да, здорово – зимой там температура на 4–5 градусов выше. Но летом больше проблем, потому что не хватает проветриваемости таких помещений. «Октябрьская» мегаферма построена по принципу североамериканских, канадских ферм, где нет больших утеплений. Корова не боится холода, она боится сквозняка, и при таком устройстве (с использованием защитной пленки) она от него полностью защищена. Те два пустых корпуса, что были сняты в репортаже, кстати новые, только что достроенные. Один из них сейчас заселяется, а второй только готовится.
В общем, правоохранительным органам предстоит дать оценку действиям этих людей. И, конечно, мы сами постараемся разыскать этих журналистов и спросить их о мотивах.
– Сколько всего коровников на ферме? А то видно только два...
– Всего сейчас пять корпусов коровников, не считая доильного зала. Всего емкость мегафермы – 5200 скотомест. С учетом технологии содержания сегодня там можно разместить 4500–4700 голов скота. Вот, смотрите, это как раз макет будущего коровника. Он снят с торца, это место затянуто защитной пленкой, а так там была заложена галерея, где со временем будет построено еще два коровника, чтобы достигнуть показателя в 7800 скотомест.
После появления в сети интернет первых дискредитирующих статей для обсуждения этой ситуации на животноводческий комплекс были сразу же приглашены СМИ, главный санитарный врач по Ульяновской области Пелевина и представитель Россельхознадзора. Кроме того, руководством компании направлены заявления в правоохранительные органы.
– А с ульяновским губернатором Сергеем Морозовым вы не обсуждали этот вопрос?
– В любом случае, будет подготовлено письмо на имя губернатора – Сергея Ивановича Морозова. Будет обращение от менеджмента компании дать поручение прокуратуре области разобраться и дать оценку данной статьи и наказать виновных. Я лично уверен, что в написанном нет ни слова правды и это просто горячая псевдосенсация в период предстоящих муниципальных выборов. Мне сказали, что дискредитирующая информация про нашу мегаферму была в том числе размещена на сайте одной из партий. Так это или нет, обязательно разберемся.
– Это будет ваша крупнейшая мегаферма из десяти?
Когда она будет достроена, то будет крупнейшей в мире, но это будет достигнуто только через пять–шесть лет в лучшем случае. Изначально она строится на 7800 коров, но если бы не кризис, то мы бы пришли к этому показателю к 2012 г. Но был не только кризис, но и засуха, и мы сможем реализовать задуманное с большим опозданием.
– Пожалуй, задам последний вопрос об этой мегаферме, он касается 3 млрд руб. инвестиций. Расскажите, какой объем средств был вложен вами и что дотировало государство?
– Стоимость мегафермы и коров 3–3,5 млрд руб. Вот они пишут, что были разворованы бюджетные деньги. Опять чушь и вранье. Так и запишите: вся эта мегаферма построена на частные деньги инвестора – депутата Госдумы Айрата Хайруллина. После того, как первая очередь была сдана, был оформлен кредит. К сожалению, в период кризиса кредит был выдан Сбербанком под 19% годовых плюс комиссия. Но впоследствии Сбербанк отказался снизить ставку, они сказали: «Ну, вы же ее обслуживаете...» Поэтому этот кредит был погашен, и мы перекредитовались в другом банке. 100% ставки рефинансирования, которая сегодня равна 7,75 %, субсидируется государством. В целом же вся полученная государственная поддержка на строительство данной мегафермы раз в 50 меньше, чем вложения инвесторов. Все прозрачно, на нашем сайте публикуется бухгалтерский баланс, да и у Минсельхоза можно посмотреть цифры.
– Сейчас все говорят о росте цен на продукты, что все же будет с ценами на молоко? – На сегодня молоко в РФ сельхозпроизводители отгружают на уровне тех цен, что были в 2008 г. Просто в 2009 г. были согласованные действия переработчиков по их снижению, поэтому весь прошлый год производители работали себе в убыток, генерируя с каждого литра молока в среднем 5 руб. убытка. – Игорь Бабаев из «Черкизово» рассказывал, что дойное стадо пускали под нож... Но ваши-то коровы столько стоят, вам тоже пришлось так поступать? – Когда в 2008 г. в декабре начался кризис, то порядка 5000 голов пришлось спешно забить, чтобы рассчитаться с банками, которые срочно потребовали возврата денег. Но все равно мы единственная компания, которая даже в период кризиса наращивает поголовье. В 2008 г. у нас было 61 000 КРС, сегодня – 86 000 КРС. Если производство нерентабельно, то в любом случае скот будут забивать, каким бы дорогим он не был. Вот и сегодня, чтобы прокормить корову, нужно примерно 150 руб. в день. А из-за засухи физически нет кормов. Поэтому правительство и оказывает поддержку, чтобы сегодня сохранить поголовье любой ценой. И мы всеми силами стараемся своих коров сохранить. – Ну про это слышно чуть ли не каждый день, на практике как выглядит госпомощь? – Регионам было выделено постановлением правительства 25 млрд руб. бюджетных кредитов под 2% годовых на три года, чтобы субъекты могли раздать эти деньги пострадавшим хозяйствам. Это на возвратной основе. И 10 млрд руб. было выделено на безвозвратной основе регионам-погорельцам. Конечно, это мизер. В одной только компании «Красный Восток – Агро» убытки из-за засухи – 3 млрд руб. (выручка по итогам 2009 г. составила 6,5 млрд руб.). Но и говорить, что правительство ничего не делает, тоже нельзя. Мы всячески доказываем, что эту поддержу сегодня надо увеличить, и диалог идет. Я думаю, что все будет хорошо. – Еще один момент, об этом писали в «Коммерсанте». Ведь подразделению агрохолдинга – компании «Красный Восток – Агро» грозит банкротство... Плохи дела компании?
– Я лично из своих средств вложил в развитие агрохолдинга «Красный Восток» около 12 млрд руб., полученных от продажи пивоваренной компании «Красный Восток». Кроме этого в рамках нацпроекта было привлечено на развитие этого бизнеса порядка 13 млрд руб. в виде 8–9 летних кредитов. Ни одного просроченного кредита на сегодня не существует. И холдинг «Красный Восток» у всех банков – и у Сбербанка, и у Россельхозбанка – является VIP-заемщиком. Другое дело, что в Татарстане произошла очень неприятная ситуация, когда фирма-пустышка с нулевыми балансами, так называемая «Заря», которая была создана в 2005 г., подала иск о банкротстве «Красный Восток — Агро». При этом за все время существования этой фирмы она не вела никакой хозяйственной деятельности, и каким-то непостижимым образом эта фирма вдруг выигрывает иск к «Красному Востоку» на 17 млн руб. Причем суд длился ровно 4 минуты. Разумеется, мы подали апелляцию, и суд отменил решение первой инстанции. Но неожиданно кассационный суд отменил апелляцию и оставил в силе первое судебное решение. Эта ситуация выглядит как рейдерское нападение на компанию. Наверное, они думали, что для такого крупного холдинга, как «Красный Восток», 17 млн руб незаметны. Нам удалось отложить взыскание на шесть месяцев. Надеюсь, за это время правоохранительные органы дадут оценку ситуации.
– А каких показателей вы ждете от 2010 г.? – На самом деле, главным является то, что на территории, где работает «Красный Восток», проживает 16% сельского населения республики Татарстан. Практически все трудоспособное население, за вычетом учителей, врачей, милиционеров и других работников бюджетной сферы, трудоустроены в нашей компании. Мы гордимся тем, что на всех наших территориях есть ежегодный рост населения. Таких территорий в РФ очень мало. К примеру, Алькеевский район в Татарстане сейчас производит молока больше, чем вся Ульяновская или Самарская область. Когда я пришел как инвестор в этот район в 2003 г., еще до избрания в Госдуму, в нем оставалось 16 000 человек, хотя тремя годами ранее там жили 20 000 человек. Всего за три года численность сократилась на 4000 человек! Сегодня там проживает 21 000 человек населения. Вернулись те, кто убежал в свое время в город, стали появляться дети. Да у нас сейчас дети, которые учатся в крупных городах, по большей части возвращаются к себе домой. Этим я доказываю, что надо создавать в сельском хозяйстве рабочие места. Если людям платят зарплату, то население отвечает рождаемостью. Вот простой пример. Возьмем городскую пару, по статистике молодые люди женятся в 25 лет, имеют одного ребенка, следственно за 100 лет одна городская пара генерирует всего четыре человека потомства: один ребенок, один внук, один правнук. Теперь сельская пара. По статистике они женятся в 20 лет, имеют по трое детей, девять внуков и т.д. Посчитайте дальше сами, получается, что сегодняшняя сельская пара в столетней перспективе генерирует 362 человека потомства. И не надо всем сельским детям оставаться в деревнях. Достаточно, чтобы на 10 родившихся детей двое–трое оставались в деревне, чтобы мы заселяли свои территории. Потенциал нашей страны огромен. Россия способна кормить 1,2 млрд человек, а мы являемся импортозависимой страной по продовольствию. Ведь это же бред! – Извините, но можно все же было бы про ваши показатели?.. – «Красный Восток – Агро» занимается только производством молока. Есть компании, которые занимаются выращиванием молодняка. Есть группа растениеводческих предприятий, разделенных по территориальному признаку. Есть те, которые занимаются хранением зерна, они объединяют на сегодня 10 элеваторов с мощностью хранения 500 000 т зерна. Есть еще транспортные компании. До кризиса все эти компании, входящие в холдинг, генерировали до 2,5 млрд руб. EBITDA ежегодно. По плану развития компании в 2010 г. агрохолдинг должен был получить около 3,6 млрд руб. EBITDA. К сожалению, из-за засухи и аномальных морозов зимой, я думаю, что этим планам не суждено будет сбыться. Приведу пример, который, наверное, сможет дать ответ на многие вопросы. В прошлом году только растениеводческое подразделение в одном только Татарстане произвело на продажу 360 000 т зерна. В этом году менее 10 000 т. Почти в 40 раз меньше! Все силы брошены на то, чтобы заготовить корма для крупного рогатого скота. Любую птицефабрику или свинокомплекс, если у вас нет кормов, вы можете сразу же закрыть. Привезете инкубационное яйцо на птицефабрику: вылупится цыпленок и через 37 дней вы будете иметь уже курятину. Привезете маточное поголовье свиней, и каждая свиноматка даст вам 2,5 т свинины за год (2 опороса × 12–13 поросят, которые за 6 месяцев достигают веса 115 кг). С коровами все намного сложнее. Если на ферму завезти 1000 голов, то надо, в лучшем случае, 5–6 лет, чтобы удвоить их поголовье. Того, что я скажу, многие финансисты ожидают с трепетом. Но куда деваться: засуха, и все сгорело. В этом году, к огромному моему сожалению, агрохолдинг получит убыток. Каким он будет, сказать еще не могу, не все убрано и посчитано. – С другой стороны, цена на молоко у большинства производителей молока сейчас установлена в 11–15 руб. за литр? Хотя не все чиновники за это – ФАС не одобряет пока договор между ВБД и «Союзмолоком». – На самом деле производство продовольствия не может быть убыточным. Если оно убыточное, то государство должно его содержать, иначе никто не будет этим заниматься. Надо понимать, что в продуктах, которые мы покупаем в магазинах, удельный вес стоимости продовольствия от сельхозпроизводителя очень мал. В хлебе за 20 руб. стоимость зерна может быть на 4–5 руб., и то после последних подорожаний, то же самое по молоку. – Я про это неоднократно слышала, дескать, самая большая наценка у ритейлеров... – Не только. Все гораздо сложнее. Но маржа распределяется несправедливо. И это не секрет. – Как не секрет, что вы в одной группе с Сергеем Лисовским, Ириной Яровой, продвинувшей наиболее жесткие ограничения на ритейлеров в законе о торговле... – Разумеется, мы же отстаиваем интересы сельхозпроизводителей. Ведь и Сергей Лисовский тоже имеет сельскохозяйственные активы, и он также видит, что мешает развитию сельского хозяйства. Те, кто пытаются назвать нас лоббистами и очернить, они или не понимают нынешней ситуации, или у них конкретный заказ. В России должны понять, чем больше будет внутри страны поддержки сельскому хозяйству, тем больше будет продовольствия, тем лучшего качества оно будет и по более низким ценам. Не зря же во всем мире сельское хозяйство так дотируют. Европа тратит €89 млрд ежегодно, и это основная статься расходов бюджета Евросоюза. А у нас с гордостью говорится о 120 млрд руб. Но и из этой суммы 30–40 млрд руб. является прямой поддержкой, а остальное – это субсидирование процентной ставки, а это значит, что субсидирование ставки – скрытая форма поддержки банков, а не только сельского хозяйства. То есть залог того, что кредиты обслуживаются. Если этого не сделать, то все банки накроются, и такой у нас финансовый кризис случится, что мало не покажется. Сельское хозяйство очень капиталоемкая отрасль, но человек может прожить и без техники, и без дорогой одежды, а вот без пищи он не проживет. Мы, продавая нефть, можем покупать продовольствие за границей, но тогда и страна будет вымирать. У нас на селе живет 28% населения России, из них 65–70% – это старики, пенсионеры. Из оставшегося количества порядка 10–15% составляют работники бюджетной сферы, а около 10–20% – это неработающее население, в том числе инвалиды и безработные. И всего лишь от 5 до 10% от проживающих на селе работоспособных людей заняты в сельском хозяйстве. Когда мы это число сопоставим с населением страны, то получится, что у нас уже сейчас в сельском хозяйстве занято меньше 2%. И большая часть этих людей уже в предпенсионном возрасте. Через 15–20 лет в деревнях уже никого вообще не останется. А население страны резко сократится – на 20 млн человек!
– Каким вы лично видите выход, какие цены, маржа были бы справедливыми?
– Все страны прежде всего заботятся, чтобы продовольствие производилось внутри страны, чтобы фермерам было выгодно этим заниматься и была бы продовольственная независимость, самодостаточность. И для этого же разработана система субсидирования. Если бы вы были германским фермером, то только за обработку 100 гектаров земли вам бы каждый год перечисляли €35 000, не считая вашей выручки. Да и кроме этого существует огромное количество других мер поддержки. Европейские фермеры итак там имеют свой голос: чуть что – идут митинговать и лить на дороги молоко. Но это результат демократии, многовекового развития. В такой их организации кроется и их слабость: европейские фермерские хозяйства по-прежнему маленькие. А мы пережили болезненный период укрупнения во время коллективизации. Но зато мы получили конкурентоспособное производство, и если бы не была разрушена система колхозов, то Россия сегодня весь мир бы кормила. И тоже надо понимать, что наверняка развал отрасли не сам по себе случился, а чтобы мы не создали конкуренции на мировых рынках продовольствия. В России себестоимость производства молока 9–10 руб. за л. Это прямые затраты: корма, зарплаты, электричество. Есть еще инвестиционные расходы, с ними вместе себестоимость в среднем 16–17 руб. за л. А мы в прошлом году продавали молоко за 9,5 руб.! Государство субсидирует проценты по кредитам, но ведь остается еще несубсидируемая часть. Кроме того была засуха, – те регионы, которые пострадали от нее, производят больше половины всего российского молока, – и у нас резко подорожали корма. Сейчас у нас в прибыли работают только те хозяйства, которые имеют переходящие с прошлого года остатки кормов. Остальные в убытках, даже продавая молоко по 17 руб за л. Что такое справедливое распределение маржи? Например, в магазине вы покупаете пакетик молока емкостью 0,9 л 3,2 % жирности, сделанное из молока высшего сорта, за 35 руб., так вот в нем стоимость молока максимум на 10 руб. Потому что оно произведено из одного литра молока высшего сорта жирностью 4,1%. Если мы в РФ базовую цену за литр молока без учета НДС и надбавок за жиробелок сумеем закрепить хотя бы на минимальном уровне весной в 12–13 руб., а зимой – 15 руб. за литр, то молочная отрасль прекратит регресс и начнет развиваться. А потребители получат гораздо больше качественного молока. Теперь о зерне. Фуражное зерно в РФ должно стоить сейчас на уровне 5 руб. за кг, в коридоре 4800–5500 руб/т, а пшеница третьего класса в пределах 6–7 руб за кг. И тогда зерна у нас будет производиться больше, а его излишки будут экспортироваться. Для того, чтобы у нас не было таких серьезных обвалов цен на зерно, как в прошлом году, мы должны строить элеваторы. В хорошие годы, как было в 2008 г. и 2009 г., мы производили почти 100 млн т зерна, а элеваторных мощностей у нас всего на 38 млн т. Когда идет уборка, то зерно в цене обваливается, поскольку крестьяне не знают, куда его деть на хранение. Но тут же появляются предприимчивые люди с деньгами, которые используют ситуацию и обваливают рынок. Этот рынок – злой рынок. От него государство должно защищать, и прежде всего, вводя элеваторные мощности и создавая переходящие остатки. И, наконец, по ценам на мясо. Последние 15–20 лет производство говядины в России убыточное, и никто этим не занимается. «Красный Восток – Агро» с каждого кг говядины имеет сейчас 17–18 руб. убытка, но продолжает тупо производить говядину, тупо ее продает за 55–60 руб. за кг живого веса, а вы идете на рынок и покупаете за 200 – 300 руб. кг говядины. – Ну а зачем вам все же заниматься убыточной говядиной? – Есть причины. Бычок рождается, ну что же, его убивать и сбрасывать в яму? Например, в Европе тоже говядину считают убыточной, и новорожденному бычку сразу перерезают горло, чтобы не тратить денег на его выкорм. Но тогда у меня примерно 700–800 человек останется без работы. Как я им в глаза тогда буду смотреть? Я уверен, что производство говядины будет прибыльным, я же вижу цены на розничном рынке. Просто на сегодняшний день маржа распределяется неправильно. Чтобы не было убытка закупочная цена говядины должна быть около 80 руб. за кг на уровне живого веса. Это значит, что себестоимость мяса на кости после разделки будет где-то 150 руб. за кг говядины. Неужели сельхозпроизводитель из той средней цены в 200 руб. в рознице не имеет права получить свои 150 руб., чтобы зарабатывать хотя бы 5% рентабельности? С болью, с проблемами, но мы все равно придем к нормальному регулированию рынка. Каждый год все вокруг дорожает. Дорожает солярка, что мы используем в производстве, дорожает электричество. Только продовольствие, закупаемое у сельхозпроизводителей, год от года почему-то должно дешеветь. И пытаются это объяснить какими-то умными словами о рыночных механизмах. Если мы сумеем добиться достойной оплаты говядины сельхозпроизводителю, то отпадет необходимость импортировать мясо из-за границы. Ведь что нам оттуда поступает? Одна очень незначительная часть – дорогое качественное свежее мясо премиум-класса, а вторая массовая – дешевые стратегические запасы НАТО или то, что там не едят. А зачем нам это? У нас полно земли, пока еще есть люди, желающие заниматься сельским хозяйством. Это требует огромных денег, плюс иногда надо защитить нашего сельхозпроизводителя. Надо защитить страну от субсидированного импорта, особенно до вступления в ВТО. Вот уж где не рады нашим успехам в сельском хозяйстве! Полагаю, они не успокоятся, пока не вывернут нам руки-ноги, чтобы сделать из нашей страны помойку для их сельхозотходов! Но Россия не помойка! Молоко и мясо должны быть свежими: сегодня утром зарезали бычка, и сегодня же мясо у вас на столе. Нормальное, здоровое поколение мы сможем вырастить только на здоровых качественных продуктах. Но, к сожалению, все несовершенно. Всем, кто занимается сельским хозяйством, государство все равно остается должно. Я еще не знаю ни одного сельхозпроизводителя, который дополучил бы все положенные субсидии вовремя и целиком.
