Фото: pixabay.com
Ежегодно мир выпивает 370 млн бутылок просекко – популярного игристого итальянского вина. В последние годы спрос на него сильно вырос, обогнав даже шампанское. Как показало свежее исследование, это стало проблемой для экологии.
Производство напитка в Венето распространилось на крутые склоны холмов, где почва, как правило, оголена. Последствия глобального изменения климата (проливные дожди весной и осенью) стали причиной серьезной эрозии.
Должно ли просекко попасть в список вредных продуктов для экологии? В перечне уже присутствуют: кофе (для производства требуется огромное количество воды), атлантическая треска (ее вылавливают в избыточном объеме) и говядина (сильное негативное влияние на климат).
