«Испытать положительные моменты голодания». Как научные методы дополняют традиции постов в мировых религиях

Никлас Брендборг, молодой молекулярный биолог из Дании, хотел бы прожить как можно дольше. В связи с этим естественным стремлением ученый интересуется различными способами противодействовать старению — «особенно если они не сильно мешают жить». В своей книге «Загадка нестареющей медузы. Секреты природы и достижения науки, которые помогут приблизиться к вечной жизни» (вышла в издательстве «Манн, Иванов и Фербер») автор делает обзор различных аспектов обозначенной темы. А в выбранной главе останавливается на проблеме голодания — исторически и религиозно обусловленной традиции, которая весьма удачно сочетается с выводами научных исследований. Впрочем, голодать полезно отнюдь не всем, и делать это нужно правильно. Вопрос: как именно?