Члены нью-йоркского Клуба толстяков. 1930 г.
General Photographic Agency (Public Domain)
В издательстве Новое литературное обозрение готовится к выходу книга французского историка и социолога Жоржа Вигарелло «Метаморфозы жира. История ожирения от Средневековья до XX века».
Дородность, полнота, ожирение — эти понятия обозначают вроде бы одно и то же, но отражают разное отношение к проблеме лишнего веса. Книга Жоржа Вигарелло — увлекательное и драматичное исследование о том, как человечество смотрело на полных людей раньше и как ожирение воспринимается сегодня. В разные эпохи тучность — свидетельство знатности и лени, невоздержанности и болезни, о его причинах спорят античные врачи и медики эпохи Просвещения, в его появлении винят воздух, воду, неправильное питание и обмен веществ. Сегодня, когда по всему миру от ожирения страдает больше миллиарда человек, книга Вигарелло о метаморфозах жира воспринимается как особенно актуальное чтение (издательская аннотация).
С любезного разрешения издательства публикуем главу «Революция стройности», в которой рассказывает о том, как традиционный взгляд на лишний вес как признак здоровья, солидности и богатства сменился современным, резко критическим отношением к ожирению.
Жорж Вигарелло — французский историк и социолог, специалист по социологии медицины, профессор Университета Париж V. На русский язык переводились его работы «Искусство привлекательности» и «История усталости».
