Следить за потреблением белков, жиров и углеводов — это модно. Но так ли необходимо?

Макронутриенты — жиры, белки и углеводы — обеспечивают поступление энергии для нормального функционирования организма человека. Жиры состоит из глицерина и жирных кислот, белки — это совокупность аминокислот, а углеводы — простые сахара, встречающиеся либо в виде моносахаридов, либо в виде цепочек связанных моносахаридов; например, крахмал.

Видеоролики о пользе подсчета КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) в социальных сетях обычно выглядят одинаково: атлетично сложенный человек проводит серию головокружительных расчетов, чтобы продемонстрировать, сколько макронутриентов или граммов белков, жиров и углеводов вы должны потреблять в день, пишет The New York Times.

Если вы вдруг захотите, например, следовать средиземноморской диете, вам могут рекомендовать распределить ежедневное потребление на 18% белков, 50% углеводов и 32% жиров. Это 90 г белка, 250 г углеводов и 71 г жиров ежедневно.

Многочисленные нутрициологи в интернете обещают помочь с этими расчетами; можно это сделать и самостоятельно — интернет-ресурсов достаточно. Как правило, в онлайн-калькулятор необходимо ввести некоторые данные — пол, возраст, рост, уровень активности, актуальный вес и цели — похудеть, поддерживать вес или набрать его — и получить результат.