Unsplash.com
У людей, которые предпочитают подсаливать приготовленную еду, наблюдается повышенный риск преждевременной смерти (то есть, смерти до 75 лет) от всех причин. Таков основной вывод исследования данных более чем полумиллиона британцев, взятых из информационной базы UK Biobank. Научная работа была опубликована 10 июля в European Heart Journal.
Исследователи сравнили группу людей, которые никогда или очень редко добавляли соль в готовую еду, с теми, кто постоянно подсаливал ее, и выяснили, что риск преждевременной смерти у людей из второй группы выше на 28%. Кроме того, ученые обнаружили у любителей посолить блюда снижение ожидаемой продолжительности жизни: на 1,5 и 2,28 года у 50-летних женщин и мужчин из второй группы соответственно.
