Unsplash.com
У людей, которые предпочитают подсаливать приготовленную еду, наблюдается повышенный риск преждевременной смерти (то есть, смерти до 75 лет) от всех причин. Таков основной вывод исследования данных более чем полумиллиона британцев, взятых из информационной базы UK Biobank. Научная работа была опубликована 10 июля в European Heart Journal.
Исследователи сравнили группу людей, которые никогда или очень редко добавляли соль в готовую еду, с теми, кто постоянно подсаливал ее, и выяснили, что риск преждевременной смерти у людей из второй группы выше на 28%. Кроме того, ученые обнаружили у любителей посолить блюда снижение ожидаемой продолжительности жизни: на 1,5 и 2,28 года у 50-летних женщин и мужчин из второй группы соответственно.
"повышенное потребление соли само по себе говорит о менее здоровом образе жизни"
Это ещё почему? А как же то, что с потом любители физической активности теряют достаточно много соли и им надо её восполнять? Для пловцов - профессионалов норма потребления соли чуть ли не в 4 раза выше нормы для обывателя.
А как же японцы, корейцы и китайцы? Соли потребляют немерено в соевом соусе и рыбном. И неплохо у них всё при этом.
Не так уж и неплохо у японцев. Распространенность рака желудка гораздо выше, чем в РФ и США. Одна из основных причин - потребление соли.
Это откуда такие данные? А сердечно- сосудистые как? А продолжительность жизни? У нас каждый кардиолог эту соль поливает…
В Японии заболеваемость раком желудка 75 на 100000 населения, в РФ 35 на 100000, в штатах 5 на 100000. Отсюда https://science-education.ru/ru/article/view?id=13863. Причем если японец уехал в штаты в детстве, то заболеваемость, как в штатах. Это уже не помню где читала. Причина - соль, крахмалистая пища, маринованная, острая, копчёная.
У кардиологов свои обоснованные причины не любить соль.
Прочитал статью. Слово «соль»там не встречается. Если вы внимательно посмотрите, то в Таиланде крайне низкая заболеваемость, а соленое они потребляют.Так что аргумент не принимается.
В смысле - немяряно ? Стаканами пьют, что ли? Там 15-20г соли на 100 мл. соуса.
правильно писать - "нямерено"
Я с телефона читаю и пишу, порой есть опечатки, прошу извинить, если режет глаз.
Упомянутое вами слово не употребляю, слышал его разве что в песне про владимирскую тюрьму, где этим словом описано количество зла.
Потребляют в среднем. Для любителей корректных формулировок. В «Химии и жизни» частенько про этот всемирный бред с солью пишут обстоятельно.Юмор приветствуется. Подняли настроение в командировке.