"Эти связи выходят далеко за рамки простых корреляций. Они пересекаются на уровне нейронных контуров в мозге и, конечно, всей сети обмена веществ и митохондрий в человеческом организме. "

Одной этой фразы достаточно, чтобы понять уровень "научности" книги.

.

Или вот еще: "Исследователи добавляли беременным и кормящим крысам в рацион либо ТЖК, либо соевое/рыбье масло. Появившиеся на свет детеныши получали стандартный рацион без ТЖК. Через шестьдесят дней после рождения у крыс, родившихся от матерей, которых кормили ТЖК, наблюдалась повышенная тревожность..."

Т.е. крысят первой группы кормили так же, как их матерей, а во второй группе вид поступающих жиров резко сменился после рождения. Крысятам второй группы поплохело - виноваты ТЖК. Очевидно, что должна была быть как минимум третья группа, где и до, и после рождения кормили ТЖК. И, желательно - четвертая, где матерей кормили натуральными жирами, а крысят - ТЖК. Без этого результаты эксперимента бессмысленны. Я, кстати, не удивлюсь, если такие группы на самом деле были, но их решили не включать в отчет, чтобы получить нужную картинку. Это все, конечно, не говорит, что ТЖК не вредны - но аргументации попахивает фальсификацией.

Alexandr Ivanov

Комментарии (148)