Новые наименования советских блюд. Разворот из издания «Продуктовые нормы обедов, отдельных блюд и прочих изделий общественных столовых (раскладки)» (1928)
Последняя волна эмиграции из России сделала заметным тот тип травли и обливания помоями, что раньше не выходил за пределы закрытых групп в соцсетях с названиями типа «Русскоговорящий Берлин» или «Русская Барселона». В которых всегда на первом месте была реклама типа «Девочки, делаем ноготочки!» и только на десерт подавалось презрение к новоявленным эмигрантам, столичным штучкам, осмелившимся «русскоговорящий Берлин» спросить, имеются ли в столице Германии кофейни типа «Даблби», причем с русскоговорящими бариста?
В ответ новоявленные эмигранты вместо адресов «Даблби» узнавали много чего про эмигрантскую жизнь нового.
Но, повторяю, раньше шейминг новичков редко выходил за пределы закрытых дискуссий. А вот новая эмиграционная волна вынесла за пределы России десятки тысяч тех, кто привык в твиттере, телеге и т.д. открыто делиться и вопросами, и рассказами о своей ежедневной жизни. Типа, хороши ли караси в сметане в «Живаго» на Тверской и где заняться випассаной в пределах Садового? Только теперь роль Москвы стал играть весь мир. Москвичи не желали отказываться от своих привычных карасей. Да и что, собственно, дурного в карасях? Или в эмиграции надо непременно голодать, варя на балконе кислые щи на манер незабвенного Эдички?
В итоге в публичном доступе появились сотни наблюдений, что Грузия сильно расстраивает сбежавших сюда от Путина отсутствием в магазинах нормальных молочных продуктов (мол, все исключительно сетевое, типа «Домика в деревне», да еще и невкусное). Что в Армении долго и плохо обслуживают. Что во Франции дорогое вино часто хуже дешевого чилийского.
И вот этот поток гастрономического удивления вызвал ответный хейтерский залп.
Дело просто в отличии разных волн эмиграции. Старая волна, в основном, приезжала, потому что хотела приехать. И понимала, что не едет, чтобы в Мюнхене есть щи, а если вдруг ела, то не жаловалась, что они не такие вкусные, как были на углу Тверской и Маяковского (я сейчас не имею в виду никаких конкретных заведений). Новая волна чаще всего хотела уехать, но при этом не хотела терять привычный уровень комфорта, просто потому что к эмиграции не готовилась и эмигрировала лишь "в связи с известными событиями". Плюс часто проявляется типичное российское отношение к обслуживающему персоналу аля "баре" и "холопы".
Надо погуглить, что за тыквенный латте такой, без которого, оказывается, жизнь -- не жизнь.
Дмитрий, спасибо вам большое за статью !
Кстати , тыквенный латте в Израиле местами продают. Не то чтобы без него было никак, впрочем …
Парочка наблюдений по теме:
- со второй половины прошлого года в супермаркетах повсеместно появился укроп
- ёлочные игрушки стали продавать со скидкой только после 1.1. даже на фабрике(
- на порядок больше карманников
- найти точку без русскоязычного персонала стало проблемой)
- вывески "русский продукт" массово меняют на "наш продукт"))
- кефир с конца прилавков переместился на первые позиции
- и да, насчёт тыквы - здешнее тыквенное пюре как гарнир к говяжим щечкам гораздо вкуснее, чем унылое московское картофельное)))
Тему сала не раскрываю ввиду отсутствия компетенции нужного уровня)
А еще с бутылочек с Kefir исчезло изображение собора Василия Блаженного...
Что-то сразу все пустились именно кулинарную составляющую обсуждать. Но смысл-то заметки не только и не столько кулинарный. Я бы цитатой (по памяти) из Макса Острогина выразил: "Ну вот наступил трындец. Казалось бы, надо объединиться и справиться с бедой. Но нет: вместо этого в горло друг другу".
Об этом речь. Сколько примеров хейта и презрения со стороны "старичков" к свежеприехавшим только на том основании, что они - старички. Вся их заслуга в том, что они на несколько лет раньше приехали.
И в итоге аборигены помогают эмигрантам охотнее и искреннее, чем бывшие соотечественники.
А какой в Москве Фо-бо был! В забегаловке на Менделеевской, за 15 шекелей на наши... эхх.
Так вроде никуда забегаловка не делась. Почему был?
Забегаловка на месте... но Zапашок над Москвой аппетит портит
Давно ли были? Этой осенью за месяц видел всего 2 машины сZ символикой. Видимо в гаражах хранятся. Тем, кто на улице, прокалывают шиныы. А парня в Z футболке могут просто побить. Тоже за месяц видел только одного пацана с мамашей в Z одёжке. Там теперь Ctrl Z запашок. Раньше (2019) футболки сПутиным и Не Смешите мои Искандеры на любом мини рынке продавались - сейчас этого нет.
Меня больше удивляют вопросы, типа: "я в россию еду, тебе оттуда какие лекарства привезти?"
И везут обратно ворох фуфломицинов.
Да ладно вам! Без рецепта не купить самых простых лекарств (НПВС, напртмер), к врачу попасть много где проблема. А фуфломицинов и в Европе полно, их даже не в России придумали. А то еще просто возьмут и запретят лекарство, без которого многим вообще не жизнь (диклофенак, например в некоторых странах)
Нельзя купить ибупрофен без рецепта?
Про ибупрофен не знаю. А вот аркоксию (эторикоксиб) и диклофенак не купить. Хотя это лекарства для хронических болезней и просто для удовольствия их пить никто не будет.
Не похоже, что это "самые простые лекарства"
Расходы на все рецептурные лекарства на "розовых" бланках в Германии практически полностью покрываются медицинским страхованием. В России даже за жизненно необходимые лекарства приходится платить из своего кармана.
Хорошо Вам. Видно, что не нуждаетесь в серьезных лекарствах. А вот одна моя добрая знакомая, нуждающаяся в некоем гормональном препарате, регулярно просит знакомых привезти его из Германии - тот аналог, что можно купить у нас, действует гораздо хуже. Не думаю, что это самовнушение (она вообще-то медик)...
Есть и обратные примеры - хотя на Западе лекарство от какой-нибудь редкой болезни и изобрели, но стоимость годового курса может легко быть в районе $1mln/год. Если медицина (почти) бесплатная - как в Канаде, то приёма у специалиста можно ждать по полгода, и, возможно, через полгода уже поздно станет. Если платная и у Вас есть такие деньги - всё у вас будет в шоколоаде. Однако мало кто настолько богат. Если покупаете страховку- то страховка будет долго стараться дать вам вместо работающего дорогого препарата старую дешёвку. Разве что государственной страховке для малоумущих и пенсов будет пофиг.
В Москве же дадут именно дорогое лекарство без вопросов (если болезнь включили в список редких болезней). Тут принято Турчака поминать в связи с арматурой, а ведь Псков своим квартиры в Москве покупает, чтобы те получили лечение.
В Германии обязательное медицинское образование (оплачиваемое на условиях паритета работником и работодателем) практически не отличается от частной медстраховки, так что частную страховку покупают уже действительно богатые люди. Да, с приемом у специалистов могут быть проблемы, то в экстренном случае принимают практически всегда сразу. Стоимость жизненно необходимых лекарств практически полностью покрывается медицинским страхованием, а часто (если у производителя есть договоренность с аптекой) ты за это лекарство не платишь вообще ничего. Ну, и условия в клинике (операция полностью покрывается ОМЗ) могут быть на уровне отеля ****. Я в палате с электрокроватью лежал один, еда была как в хорошем гастхаусе, а больше всего меня потрясло дополнительное меню (оно уже за деньги), где значилось пиво и шампанское.
Насчёт "в Москве дадут дорогое лекарство" - ну не знаю. Смотря кому, наверно. Я вот регулярно получаю на почту отчаянные сообщения о каком-нибудь ребенке с какой-нибудь страшной болезнью, которому собирают "по миру" сколько-то там миллионов на страшно дорогое лекарство или на операцию. Сам несколько раз принимал участие.
.
Так что да, дадут. Но, видимо, не всем...
Нужно, чтобы:
1) Болезнь входила в перечень тех, которые лечат по гос. медстрахованию.
(Вообще-то каждый десятый человек в мире болеет какой-нибудь редкой генетической болезнью - большая часть из которых даже не описана. Но если и описана, то если она действительно редкая, то, скорее всего, лекаства только паллиативные и очень дорогие. Однако на Западе время от времени появляются и такие лекарства которые если и не лечат, то сильно замедляют болезнь. Только от изобретения до разрешения на использование может пройти лет 20. А потом от разрешения на использования на Западе до включения в российский список лечибельных болезней - ещё несколько лет)
2) Лекарство входило в перечень разрешённых Минздравом (а тут часто есть запаздывание лет в 10).
3) У региона должны быть деньги на оплату лекарств. Вот Пскову дешевле своему пациенту квартиру в Москве купить, чем тратить по миллиону баксов в год в течении десятков лет
Теоретически и у Москвы могут деньги закончится, тогда, видимо - кто первый -того и тапки. Ну или кто занёс, к сожалению. Но пока вроде у Москвы с баблом проблем нет. А в других регионах - есть.
Это как раз я понимаю. Я про наоборот: из России в Западную Европу.
О, тысяча извинений. Прочитал не то, что у Вас написано. Невнимательность... 🙂
Вы недооцениваете волшебную силу самовнушения.
Запрос на еду -это коммерческий запрос. Предложите мне латте, котлеты, пюре и я буду их покупать. Арабские едальни по этой причине на всех углах в том же Берлине, потому что деньги нужны, и люди делают их на том, что умеют. И если в Берлине есть те, кто умеет готовить тыквенный, имбирный и кокосовый латте, они просто должны ответить ГДЕ. Или задать встречный вопрос, я умею, с кем скооперироваться, чтобы сделать. Всё остальное -ветер носит и уносит
Арабских кафе с кус-кусом я в Берлине не встречал, хотя наверняка есть. А вот турецкие - да, действительно на каждом углу.
В моей семье происходит обратное течение, родственники из аборигенов души не чают от борща, Пожарских котлет, пирогов с капустой и пельменей.
О, да Вы из Австралии!
А как детишки получаются у европейцев с аборигенами?
Хорошенькие?
Я вот заметил - если смешивается европеоидная раса с кушитско-хамитской группой - детки чудо какие красивые!
А как в 90-е арабы в нашем городе в университете учились.
Как они учились - вопрос.
Но вот над новичками издевались мастерски.
Молодой араб хотел купить хлеба, и попросил "аксакала" написать текст на бумажке.
Пришёл в магазин, и прочитал продавщице: Я-те-бя-ха-чю-пай-дём-са-мной-мая-краса-вица!
А за углом развесёлая гоп-компания валялась от хохота.
Ну ничё.
Думаю, молодой араб поумнел, и точно так же помог купить хлеба следущему молодому.
А насчёт современных мигратов из пост-Совка - Аллегро вам в помощь.
Там купите всё.
Не хотите хейта - не спрашивайте публично.
А для москвичей - дополнительный совет.
Никогда ничего не сравнивайте с Москвой!
Вы обязательно нарвётесь на любых не-москвичей, и с вами может случиться что-то очень, очень страшное!
А я вот пловную в Бостоне думаю открыть на пенсии. Чтобы новоанглийкие снобы жирными пальцами ... А я б глядел бы и умилялся.
А то ведь в США с ресторанами полная опа (Конечно, в NYC есть где вкусно поесть - в тех же пловных в Квинсе /правда по необходимости дешёвые цены не подразумевают качественного сервиса - но хоть вкусно/ - а в Бостоне и этого нет)
Напомнило Питера Гриффина из Family Guy, который открыл суши бар, не имея ни малейшего представления о суши и японской кухне. Ему нравилось, что можно по- японски кричать на входящих посетителей…
yabai, yabai! You've got it!
Что-то, Максим, Вы меня сегодня на резонанс берете. Дальше не Вам.
О, Русь Жующая! Не хотите хейта - открывайте свои кафешки, непублично вас могут послать и дальше Дамаска. О, Русь, о, Брызгающая Слюной!