Когда в сентябре нью-йоркский блогер и один из авторов подкаста The Extraordinary Negroes Александр Харди попросил у своих подписчиков в твиттере совета о том, «чем питаться в депрессии», он не был готов к тому, что его просто завалят рекомендациями. Он поставил следующие условия: еда должна быть простой (несложной и быстрой в приготовлении) и более питательной, чем мармеладное драже, пачка чипсов или суп рамен.
Из более чем тысячи советов журналистка издания Elemental (на платформе Medium) Дана Смит отобрала лучшие варианты: большая тарелка с рисом с замороженными овощами и каким-нибудь азиатским (как вариант – мексиканским) соусом; салат; «деконструированный сэндвич» (ингредиенты – хлеб, мясо и сыр – нужно съесть отдельно) и яйца (в любом виде). Главное, утверждают попробовавшие все это люди, получить максимальный калораж при минимальных усилиях. Хотя даже в депрессии желательно помнить о правилах здорового питания и не пускаться во все тяжкие (обходить стороной кондитерские изделия).
про пельмени очень согласна. У меня, слава Богу, нет депрессий. Но пельмени очень люблю, сегодня налепила 50 штук
Привет, Денис! 👋
•
В общем и целом текст хороший, годный. Однако вижу некоторые «шероховатости»: 👇
•
> более питательной, чем мармеладное драже, пачка чипсов или суп рамен
•
Под «питательностью» обычно понимается высокая калорийность. В этом смысле чипсы более чем питательны — например, в «пачке-чашке» Lay's (240 гр) содержится ± 1 200 ккал при базальном метаболизме ≈1 800 ккал. Вред чипсов сверх всякой меры преувеличен — при депрессии они вполне могут быть «палочкой-выручалочкой» на недолгое время.
•
Замечу, что похудание при депрессии не повод для паники, если: 👇
•
* ИМТ (индекс массы тела) не ниже 20.
* Калорийность не ниже 1 200 ккал/сутки.
•
При ИМТ ниже 20 калорийность должна быть не ниже 2 000 ккал/сутки. Конечно же, сбалансированное питание важно, но именно в этом казусе важнее калорийность — норму нужно достигать любыми способами, в том числе «вкусненькой» жрачкой (шоколадные батончики, мороженое, чипсы и пр.).
•
> получить максимальный калораж при минимальных усилиях
•
Весьма годное решение — замороженные фаршированные блинчики. Это почти идеальная жрачка в состоянии депрессии при пониженном аппетите, ибо: 👇
•
* Разогрев фаршированных блинчиков в мультипекаре (можно в микроволновке, но менее вкусно) занимает 7-8 минут. Достал, разложил, включил, достал, съел — как может быть проще?
•
* Калорийность одной стандартной упаковки блинчиков (420 гр) — ≈900 ккал.
•
* Блинчики крайне разнообразны, они бывают с печенью, клубникой, творогом, капустой, мясом, сердцем, вишней, абрикосом, брусничным повидлом, курицей, ветчиной/сыром, картофелем/грибами и пр. Если добавить, например, таблетку поливитаминов «Компливит» из банки на 365 дней, питание получится и калорийным, и сбалансированным.
•
Пельмени с варениками неплохая альтернатива замороженным фаршированным блинчикам, однако они требуют существенно больше усилий для приготовления. Налить воду в кастрюлю, довести её до кипения, сторожить и мешать варево, отцедить сваренное — в состоянии депрессии это может быть чрезмерно затруднительным.
•
Замечу, что в состоянии депрессии к пельменям особенно полезно, как говорят корейцы, «горькое», — перец чёрный и красный, горчица, соевый соус (можно смешать с горчицей), уксус (например, яблочный, можно смешать сразу и с горчицей, и с соевым соусом), чимча, квашеное/маринованное.
•
Если самочувствие позволяет (например, в период просветов), можно сварить 10-литровую кастрюлю щей/борща (они менее всего приедаются, крайне полезны и могут быть весьма калорийными), разлить её в формочки (например, из-под мороженого), которые сложить в морозилку. Если дома есть хлебопечка, с таким питанием можно не выходить в магаз неделями или даже месяцами. Подобный тип питания описал Эдуард Лимонов в своей знаменитой книжке «Это я, Эдичка!».
•
> Основные симптомы депрессии – либо потеря, либо набор веса.
•
Это не так. Часто депрессия вообще никак не сказывается на весе. Основные симптомы классической депрессии — «витальная» тоска (рёбравыкрашивающая боль в груди с нежеланием жить) и психомоторная заторможенность.
•
> В холодильнике же у нее на всякий случай имеется неприкосновенный недельный запас
•
Если депрессия хроническая, регулярно рецивирующая, недельного запаса критично мало. В идеале желателен двухмесячный запас жрачки и антидепрессанта. Поэтому пациенты с хронической депрессией нередко имеют дома регулярно пополняемый морозильный шкаф либо большой запас консервированных овощей, муки и хлебопечку (частенько и то, и другое).
•
> согласно одной теории, «мусорная еда» запускает воспалительный процесс, который оказывает воздействие на мозг человека
•
Мне было бы интересно ознакомиться с обоснованием этой теории. Пока что она видится мне… странной.
•
> не стесняйтесь вызвать доставку
•
Мм, таки доставка жрачки есть далеко не в каждом городе (в моём нет). Также разговор с работниками доставки может быть чрезмерно затруднительным.
•
Есть и вот ещё какой аспект… *Настоящая* депрессия длится, в среднем, от полугода до двух лет (в моём опыте наблюдений от года до трёх). Это обстоятельство часто приводит к глубочайшему обнищеванию пациента. Если пациент с депрессией одинок, он может умереть от голода либо связанных с голодом болезней (одна из причин трупов в квартирах, которые находят годы спустя). Таким людям просить о помощи крайне трудно, обычно и вовсе непосильно. Да и как просить-то? «У меня депрессия. Покормите меня, пожалуйста, и дайте денег для оплаты коммуналки»? Эта просьба вызовет какую-то иную реакцию, кроме глумливого хохота? 🤔
--