В ожидании низких цен. Октябрь 2010

Slon.ru продолжает ежемесячный мониторинг розничных цен на основные продукты питания в трех московских гипермаркетах: Auchan, «Карусель» и «Наш гипермаркет» (формат «Седьмого континента»). В последний сентябрьский замер в основном цены росли на «молочку», фрукты и овощи. Теперь же розница решила постепенно поднимать цены в бакалее, к примеру, дорожают майонез, кетчуп, а также шоколад. Все это – не продукты первой необходимости, за ценами на которые сейчас так пристально следят чиновники. Наверное поэтому не удалось обнаружить существенных скачков стоимости мяса, макарон, круп. Правда, обещанная на прошлой неделе гречка не только не подешевела, но и не вернулась на прилавки всех трех сетей. Есть подозрения, что сколько бы чиновники не произносили свои заклинания, ждать нам новых поступлений гречи можно только ближе к ноябрю, как и предсказывал еще в августе глава «Совэкон» Андрей Сизов. Цены на молочные продукты в сумме по всем позициям из нашего перечня тоже выросли. Только на этот раз подорожание затронуло в основном продукцию ВБД. Молоко «Домик в деревне» теперь преодолело психологический рубеж в 40 руб. за упаковку во всех трех гипермаркетах; оно везде стоит почти 42 руб. (год назад средняя цена на него была 36,7 руб.), и подорожало по сравнению с сентябрем на 5–8%. Дешевое «Лианозовское» молоко теперь не стоит дешевле 37 руб. (год назад 33 руб.) и прибавило 6–11% в зависимости от сети, кефир «Домик в деревне» подорожал на 5–18%. Эта динамика особенно выделяется на фоне конкурентов ВБД – Danone и «Юнимилк», – которые скорее топчутся на месте, нежели повышают цены. При этом мне, видимо, удалось застать сезонное снижение на овощи. В «Карусели» и Auchan подешевели капуста и морковь. Бананы во всех трех сетях стоят на 11–45% меньше, чем в середине сентября; полно российских яблок по цене в пределах 40 руб. за 1 кг (год назад они стоили в среднем 30 руб. за кг). Подорожали по сравнению с сентябрем разве что помидоры и огурцы, и баклажаны, но это наверняка потому, что теперь они сплошь импортные или из пригородных парниковых хозяйств. Правда, эти же огурцы с помидорами подорожали по сравнению с прошлогодними почти в два раза: сейчас средняя цена за кг помидоров – 94 руб., огурцов – 80 руб., а год назад они стоили 50 и 40 руб. соответственно. Зато цены на мясо и птицу за прошедший месяц почти не изменились, несмотря на весьма подорожавшие корма. Хотя год назад птица в сетях была все же дешевле на 5–10%, а вот мясо – как говядина, так и свинина, – наоборот, было еще дороже, примерно на 10%, то есть на весьма заметные 20–30 руб. Уж не знаю как с дефицитом кормов в промысловых водах Норвегии, но семга и форель стали дешевле сентябрьских в зависимости от сети на 15–50 руб, правда, и на столько же дороже прошлогодних. Но в течение года цены на охлажденную рыбу колеблются примерно в диапазоне 100 руб. и в рознице зависят скорее от ее срока годности, чем от себестоимости производства. Да, вот еще что, на что у нас стабильно держатся цены – так это на водку. Особых различий в ценах с прошлым годом не замечено, хотя отдельные позиции ритейлеры уценили по сравнению с сентябрем на 5–10 руб. Но в целом, по сравнению с сентябрем, стоимость набора продуктов из перечня Slon.ru в «Нашем гипермаркете» и «Карусели» все же выросла – на 3,5–10%. Несмотря на все скидки. Французский гипермаркет стал дешевле на 0,7%, но скорее всего это связано с акциями, которые приурочены к их «дню рождения» в России. Тем более, что месяц назад и в Auchan, как и в остальных магазинах, продукты понемногу дорожали.