Фото: pixabay.com
На свете мало настолько привлекательных продуктов, как бекон. В нем есть нечто большее, чем просто вкус. Возможно, это – частично заслуга племянника Зигмунда Фрейда, пионера в области пиара Эдварда Бернейса. Он использовал идеи своего дяди, чтобы убедить общественность, что именно бекон и жареные яйца представляют собой аутентичный американский завтрак.
Возможно, виной тому – аура запрета. Ведь бекон довольно быстро попал в опалу – не только из-за высокого содержания жира. В 2015 году ВОЗ признала красное и обработанное мясо (мясопродукты) канцерогенами. И свежее исследование, проведенное в Оксфордском университете, лишь подливает масла в огонь.
